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本場下関・唐戸市場直送の
新鮮なとらふぐを使用した
〝ふく料理〟
身の引き締まった、下関が誇るブランドふくをご堪能ください。そのほか、ここならではの旬の味覚を、ボリューム満点の会席料理でおもてなしいたします。
PICK UP
下関といったら「ふく」、
「ふく」といったら下関
山口県下関市の特産品といわれる〝ふく〟。下関では、ふぐは幸福の「福＝ふく」に音が通ずることから、
〝ふく〟と呼ぶことが多いのです。皆さまに幸福が訪れますよう、心を込めて調理しております。
夕食
当館の人気No.1グルメ会席
ふく刺し×佐賀牛×季節の鍋
「ふくも食べたいけどお肉も食べたい…」
せっかくですから両方食べてしまいましょう。本場のふく刺し・ふく唐揚げと佐賀牛陶板焼き、さらに季節の鍋がセットになった、グルメ会席。おいしいものを少しずつ食べたい方におすすめです。
お品書き
- 前菜三種盛り
- 季節の炊き合わせ
- 佐賀牛の陶板焼き
- ふく刺し
- ふく唐揚げ
- 季節の鍋
- 酢の物
- 香の物
- デザート
PICK UP
本場下関のふくと佐賀牛どちらも満喫
甘い旨味のあるふくを刺しでも唐揚げでもお愉しみいただけます。佐賀牛は、柔らかい赤身の中にある「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りが特徴です。甘くてこくのある美味しいお肉を熱々の陶板焼きでお召し上がりください。
グルメ会席下関産天然とらふぐの〝ふくづくし〟極上ふく
フルコース会席
ふくをたっぷり味わえる
ふくのグレードアッププラン
下関まで足を運んでいただいたのであれば、ぜひ一度は食べていただきたい、ふくフルコース。ツウの方から初めてお召し上がりになる方も満足していただける、当館料理長イチ押しのコースです。
お品書き
- 食前酒
- 前菜三種盛り
- ヒレ酒
- ふく刺し
- ふく鍋
- ふく雑炊
- ふく煮凝り
- 酢の物
- 香の物
- デザート
PICK UP
唐津市場直送の
新鮮なとらふくを
心ゆくまで堪能
ボリュームアップのふく刺しをはじめ、ふくのヒレ酒、ふく鍋、ふく雑炊、ふく煮凝りと、ここならではのふくの逸品が当館で最もお愉しみいただけるコースになっています。
お手頃にふくを堪能ふく会席
せっかくの下関なのでいつもより
少し贅沢したい方におすすめ
ふくフルコースより少しカジュアルな内容ながら、しっかり満足していただけるお品書きです。ふく料理が初めての方や、多く食べられない方にも気軽にお召し上がりいただけます。
お品書き
- 食前酒
- 前菜三種盛り
- ふく刺し
- ふくの湯引き
- ふく鍋
- ふく雑炊
- ふく煮凝り
- 香の物
- デザート
PICK UP
女性や少食の方にも
気軽にお愉しみいただけるボリューム
丁度いい食べきりサイズふく刺しに、ふくの湯引き、ふく鍋、ふく雑炊、ふく煮凝りがついたミニふくコース。身の締まったプリプリのお刺身は絶品！更にふくの皮にはコラーゲンがたっぷりでお肌もプルプルに。
迷ったらこちらがおすすめスタンダード
竹園会席
当館スタンダード
～旬の山海の幸～
地元の方から観光の方までお楽しみいただけるコース。旬の食材を使用した、四季折々のお品書きとなっております。宴会や会食にもご利用ください。
お品書き
- 前菜三種盛り
- 旬魚のお造り
- 佐賀牛の陶板焼き
- 炊き合わせ
- 天ぷら
- 酢の物
- 御吸物
- 香の物
- デザート
PICK UP
四季折々の海の幸、
山の幸を地元の食材で
旬魚（ヒラメなど）のお造りや、佐賀牛の陶板焼きなどの季節の味をご賞味ください。
※ふくはございません。
朝食
お野菜中心の程よく
お腹いっぱいになる
和食御膳
心温まるお味噌汁、お野菜、お魚、温泉豆腐など健康に気を遣った和朝食をご用意しております。皆さまの朝からの元気の源となりますように。ホッと温まる一日をお過ごしください。
お食事処
お食事は、二階の大広間にて
ご案内しております。
ご年配の方やお足に不安がある方でも安心の椅子席の、広々とした和の空間です。
